THE みかん大福

地元和菓子店「青柳」さんでゲットした「みかん大福」
店頭で購入した時点では、半冷凍の状態でそのまま食べるとシャリシャリしている。
これが、みかんを包んでいるお餅と絶妙な相性なのある。
ここ最近のマイブームである。
「青柳」さんは、新しい和菓子作りに取り組み、次々と新作を生み出している。私もこの発想力を見習わなくては・・・!

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